Gezond eten
Gezond eten | De moderne wetenschap begint langzaam te erkennen dat van alle leefstijl factoren niets een grotere invloed heeft op onze gezondheid dan het voedsel wat we tot ons nemen. Logisch, want de 100.000 miljard cellen (heb ze zelf niet geteld) van waaruit ons lichaam is opgebouwd worden gevoed door de voedingsstoffen die we binnen krijgen. De levensduur, kwaliteit van hun celdeling, het geheugen en de hieruit voortkomende reactie en gedragspatronen worden grotendeels bepaald door onze voedingsgewoonten.
Volgens vele deskundigen in de gezondheidszorg ligt de beste kans om chronische ziekten te voorkomen vandaag de dag niet in dure medische procedures of ingrepen, ook niet in meer geavanceerde technologie of in verdere specialisatie met betrekking tot het ontwikkelen en testen van medicijnen. Nee, men is het er over eens dat deze kansen eenvoudigweg liggen in het aanpassen van de levensstijl en het voedsel dat we eten.
De keuze van onze voeding is grotendeels bepalend
We kunnen miljoenen levens redden en miljarden aan kosten besparen in de gezondheidszorg bij aandoeningen zoals: obesitas, diabetes melitus, hart- en vaatziekten en kanker als we leren de juiste keuzes te maken met betrekking tot onze voeding. De meeste mensen zijn echter niet in staat de verantwoordelijkheid in relatie tot gezondheid m.b.t. lichaam en geest voldoende te beseffen, hier ligt dus een taak voor de ouders en overheid.
Gezond eten, de Overheid & Voedingsindustrie
De overheid heeft als plicht haar onwetende burgers te beschermen tegen vijanden van buitenaf en dreiging van binnenuit. De marktwerking, lobby van de voedselindustrie en reclamecampagnes vormen echter een groot obstakel. Zolang de financiële belangen van de levensmiddelen- en voedingsindustrie als ook die van de farmaceutische bedrijven zwaarder wegen dan collectieve gezondheid, ben ik bang dat er niets zal veranderen. Grootschalige land- en tuinbouw, gentechnologie, zaadleveranciers, bestrijdingsmiddelen producenten en de belangenverstrengeling tussen alle voorgenoemde deelaspecten zullen onze leefomgeving en gezondheid geen goed doen.
De nadelige effecten van de gentechnologie in de landbouw zijn de afgelopen twee decennia duidelijk aangetoond: niet minder, maar meer gebruik van bestrijdingsmiddelen, het oprukken van monoculturen, hogere zadenprijzen voor boeren en een zwaardere belasting van het milieu. Het streven naar een ecologisch verantwoorde landbouw met meer diversiteit en minder bestrijdingsmiddelen is de richting die de land- en tuinbouw op moet.
Met gezonde wilskracht kan allemaal heel snel veranderen
Het begint allemaal bij juiste voorlichting (op school, via media), het promoten van gezond voedsel dat vol leven is en rijk aan voedingsstoffen. Vervolgens extra belastingheffing bij bedrijven de ongezonde voeding aanbieden en de gewonnen inkomsten vervolgens gebruiken om biologisch dynamische landbouw te subsidiëren of te belonen.
Wat is Gezonde voeding?
Gezond eten is voor ieder individu verschillend. Gezond eten voor mij, is waarschijnlijk niet per definitie gezond voor u. Een Diabetes mellitus patiënt wordt verzocht andere dingen eten dan een gezond persoon. Volgens Ayurveda hangt alles af van de lichamelijke constitutie waarmee we geboren zijn en de conditie in welke we nu verkeren. Het is inmiddels wel een gegeven dat de levensverwachting van iemand die Vegetarisch, Vegan of als Fruitarian leeft hoger ligt dan die van de Omnivore. Aan de andere kant, om met een rawfood dieet te beginnen terwijl je lichaam het niet kan opnemen, of om voedsel te eten waar je lichaam intolerant op reageert is op langere termijn ook vragen om problemen. Het gaat dus niet alleen om het type voedsel, het gaat ook om de voedselcombinaties en het lichamelijk vermogen voedsel te verbranden en op te nemen. Ayurveda kan ook hier ook zeer behulpzaam zijn en goede inzichten verschaffen. Er komt inmiddels steeds meer bewijs, dat een dierlijk Proteïne rijk dieet helemaal niet zo gezond is. Het lichaam wordt er in sterke mate door verzuurd en verzuring is de grootste vijand van gezondheid. Ja, het begrip gezonde voeding is dan ook zeer relatief.
foods that the peer-reviewed medical research has already suggested may help prevent these diseases.
What’s also remarkable about the chronic preventable disease patterns described above is the degree to which they overlap when it comes to dietary prevention. Based on current research, we do not seem to need one diet for preventing heart disease, a second diet for preventing diabetes, a third diet for preventing obesity, and a fourth diet for preventing cancer.
What seems to be needed in the case of all four chronic preventable diseases is that the changes in the foods we eat move in the same general direction: decreased intake of sugar, salt, animal fat, and processed foods, and increased intake of health-promoting, nutrient-rich foods World’s Healthiest Foods. Dietary prevention in the case of all four chronic preventable diseases calls for a greater focus on health-promoting foods and a healthier way of eating that can be followed and enjoyed day after day, year after year.
Nutrient-rich foods like the World’s Healthiest foods are the keys to a healthy lifestyle. It is the source of good health and energy. Following the World’s Healthiest Foods Way of Eating can benefit all of us. Eating more nutrient-rich foods, cooking them properly, and learning about how to create a better way of eating by following the Plan will help you feel stronger and healthier. You can have more energy, enjoy better sleep and less stress, and promote general optimal health.
We have created this website to serve as a comprehensive resource that leaves you with no guessing about what you have to do to eat healthier. It offers you all the tools you’ll need to make eating healthier an integral part of your healthy lifestyle.